Stiklainis su kavos pupelėmis, šalia išbyrėjęs drobės maišelis ir plastikinis maišelis fone – NUVO gidas, kaip teisingai laikyti kavos pupeles ir kokių klaidų vengti.

Kava arabika: kodėl ji laikoma geriausia?

Kava arabika – klasika, kuri užkariavo pasaulį

Arabika sudaro apie 60–70 % visos pasaulio kavos rinkos. Ji laikoma aukščiausios kokybės kavos rūšimi dėl savo subtilaus skonio, aromato ir mažesnio kofeino kiekio. Bet kuo ji iš tikrųjų ypatinga?

Kuo išsiskiria arabika?

  • Švelnesnis skonis su vaisinėmis, gėliškomis ar šokoladinėmis natomis.
  • Mažesnis kofeino kiekis – apie 1–1,5 %, todėl ji švelnesnė organizmui.
  • Sodrus, kompleksiškas aromatas, dėl kurio arabika laikoma gurmanų kava.
  • Didžiulė įvairovė – priklausomai nuo šalies ir regiono, arabika gali būti labai skirtinga.

Kuo arabika skiriasi nuo robustos?

Arabika paprastai yra švelnesnė, elegantiškesnė ir turinti didesnę skonių įvairovę. Robusta dažniausiai yra stipresnio, kartesnio skonio, su daugiau kofeino, todėl tinka tiems, kurie nori intensyvios kavos.
Trumpai tariant, arabika dažniau pasirenkama gurmanų, o robusta – tų, kurie ieško stiprumo ir energijos.

Populiariausios arabikos kilmės šalys

  • Etiopija – vaisinė, gėliška, su citrusų natomis.
  • Kolumbija – šokoladinė, riešutinė, subalansuota.
  • Brazilija – lengva, salykliška, mažiau rūgštumo.
  • Meksika – subtili, su citrusiniu poskoniu.

Kaip paruošti arabiką, kad atsiskleistų jos skonis?

  • Filtrinei kavai tinka šviesesnio skrudinimo pupelės, nes jos atskleidžia rūgštelę ir vaisiškumą.
  • Espresui geriau rinktis vidutinio ar tamsesnio skrudinimo pupeles, kurios suteiks sodresnį kūną.
  • French press metodas pabrėžia arabikos natūralų aromatą ir pilnumą.

NUVO rekomenduojamos arabikos pupelės

Kava arabika yra pasirinkimas tiems, kurie vertina subtilų skonį ir aukštą kokybę. Nors ji brangesnė nei robusta, tačiau kiekvienas gurkšnis atperka kainą.

👉 Atrask NUVO arabikos pupeles internetu

Grįžti į tinklaraštį