Balto puodelio kava be kofeino ant šviesaus fono, šalia kavos pupelės ir žali lapeliai. Kortelė su užrašu „DECAF“. Tekstas: „Kava be kofeino: kam ji tinka ir kaip ji gaminama?“ – NUVO gidas.

Kava be kofeino: kam ji tinka ir kaip ji gaminama?

Kava be kofeino – sąmoningas pasirinkimas kasdienybei

Ne visi kavos mėgėjai gali ar nori gerti gėrimus su kofeinu. Vieniems tai kelia miego problemų, kitiems – virškinimo ar širdies ritmo sutrikimus. Tokiais atvejais puiki alternatyva yra kava be kofeino. Bet ar ji tokia pat skani? Kaip ji gaminama? Ir kam ji labiausiai tinka?

Kas yra kava be kofeino?

Kava be kofeino (angl. decaf coffee) – tai kavos pupelės, iš kurių pašalinta bent 97% kofeino. Likęs kiekis paprastai būna toks minimalus, kad organizmas jo beveik nepajunta.

Kaip gaminama kava be kofeino?

1. Vandens metodas (Swiss Water Process)

  • Pupelės mirkomos vandenyje
  • Kofeinas pašalinamas natūraliai filtravimo būdu
  • Išsaugomas tikrasis kavos skonis
  • Populiariausias ekologiškas metodas

2. Anglies dioksido metodas

  • Naudojamas slėgis ir CO₂
  • Tikslingai pašalina kofeiną, bet palieka skonio junginius
  • Naudojamas pramoniniu mastu

3. Tirpiklių metodas

  • Kofeinas ištirpinamas specialiuose tirpikliuose (eteriuose)
  • Mažiau populiarus, nes dalis kavos mėgėjų vengia cheminių procesų

Ar kava be kofeino sveikesnė?

✅ Tinka žmonėms, jautriems kofeinui
✅ Galima gerti vakare – nesutrikdo miego
✅ Nedirgina širdies ritmo jautriems žmonėms
✅ Puikiai tinka nėščiosioms ir žindančioms (pasitarus su gydytoju)

❌ Vis dėlto kava be kofeino nėra „visiškai be kofeino“ – jame gali būti iki 3% likutinio kiekio.

Kuo skiriasi skonis?

Vienas iš mitų – kad kava be kofeino yra prastesnė. Iš tiesų:

  • Šiuolaikinės technologijos leidžia išsaugoti natūralų skonį
  • Arabikos pupelės decaf versijoje išlaiko vaisiškas, riešutines ar šokoladines natas
  • Didžiausias skirtumas – šiek tiek švelnesnis poskonis

Kada rinktis kavą be kofeino?

  • Vakare – kad miegas nebūtų sutrikdytas
  • Jei išgeri daug kavos, bet nori riboti kofeino kiekį
  • Jei jautriai reaguoji į kofeiną (nerimas, širdies plakimas)
  • Nėštumo metu, kai gydytojas rekomenduoja vengti didelio kofeino kiekio

Kaip paruošti kavą be kofeino?

Ji ruošiama lygiai taip pat kaip įprasta kava:

  • Espreso aparatu
  • Filtruojant
  • French press
  • Moka kavinuku

💡 NUVO patarimas: rinkis šviežiai skrudintas pupeles be kofeino – taip išsaugosi tikrą aromatą.

NUVO rekomendacijos

👉 Atrask NUVO kavos be kofeino pasirinkimą: Pirkti dabar

Grįžti į tinklaraštį