Kavos puodelis su espreso ir kremine puta, šalia kavos pupelės ir malta kava. Tekstas klausia: „Kofeinas kavoje: kiek jo yra ir kaip jis veikia tavo organizmą?“ – informacinis vizualas apie kofeino kiekį ir poveikį.

Kofeinas kavoje: kiek jo yra ir kaip jis veikia tavo organizmą?

Įvadas: kofeinas – daugiau nei tik energija

Kai ryte paspaudi kavos aparato mygtuką ar užpili virdulį, dažniausiai ieškai vieno dalyko – energetinio postūmio. Už tai atsakingas yra kofeinas – natūralus stimuliantas, kurio kavos pupelėse yra daugiau nei bet kuriame kitame gėrime. Bet kiek iš tikrųjų jo yra? Kaip jis veikia tavo kūną? Ar yra mitų, kuriais vis dar tikime?

Šis straipsnis – tavo paprastas ir aiškus kofeino gidas, kuris padės pasirinkti sąmoningiau.

Kas yra kofeinas?

Kofeinas – tai natūrali medžiaga, priklausanti alkaloidų grupei, kuri veikia mūsų centrinę nervų sistemą. Jis veikia kaip adenozino blokatorius – t. y. sustabdo mieguistumo signalus, todėl jaučiame budrumą.

Ką daro kofeinas tavo organizmui?

  • Padidina energiją ir budrumą
  • Pagerina koncentraciją ir atmintį (trumpuoju laikotarpiu)
  • Stimuliuoja medžiagų apykaitą
  • Sukelia malonų dopamino pliūpsnį (nuotaikos pagerėjimas)

Bet... per daug kofeino gali turėti ir šalutinį poveikį – apie tai netrukus.

Kiek kofeino yra skirtingose kavose?

Arabika kavos pupelėse:

  • ~1.2% kofeino
  • Švelnesnė, subtilesnio skonio
  • Tinka jautresniems žmonėms

Robusta kavos pupelėse:

  • ~2.2–2.7% kofeino
  • Kartesnė, stipresnė
  • Ideali tiems, kas ieško „stipresnės kavos“

Viename espresso puodelyje (30ml):

  • 60–90 mg kofeino

Filtruotoje kavoje (250ml):

  • 80–140 mg kofeino, priklausomai nuo paruošimo

NUVO rekomenduojama riba per dieną:

  • iki 300 mg kofeino – tai būtų apie 3–4 espreso arba 2 didesni puodeliai filtruotos kavos

Kofeino poveikis: nauda ir rizikos

Nauda:

  • Geresnė koncentracija darbe, studijose
  • Mažesnis nuovargis vairuojant ar ilgai dirbant
  • Potenciali neuroprotekcinė nauda (pvz., mažesnė Alzheimerio rizika)

Galimos rizikos:

  • Padidėjęs nerimas (ypač jautriems žmonėms)
  • Miego sutrikimai (jei geriama po 15–16 val.)
  • Skrandžio sudirginimas (ypač tuščiu skrandžiu)
  • Priklausomybės rizika – staiga nustojus vartoti, galima patirti galvos skausmus, nuovargį

Kada geriausias laikas gerti kavą?

Nėra vieno teisingo atsakymo, bet daug tyrimų rodo, kad:

  • Geriausias laikas – tarp 9:30 ir 11:30 ryto, kai natūralus kortizolio lygis jau sumažėjęs
  • Po 16:00 val. – kavos reikėtų vengti, jei jautriai reaguoji į kofeiną
  • Jei treniruojiesi – 30–60 min. prieš sportą išgertas espresas gali pagerinti ištvermę

Dažniausi mitai apie kofeiną

„Espresas yra stipresnis nei filtruota kava“

Mitas. Nors espresas intensyvesnio skonio, filtruotoje kavoje kofeino daugiau dėl didesnio tūrio.

„Kava dehidratuoja“

Mitas. Saikingas kavos vartojimas nėra dehidratuojantis, ypač jei geri pakankamai vandens.

„Vakare išgerta kava neveikia mano miego“

Subjektyvu. Net jei jautiesi „normaliai“, tavo miego kokybė (gilaus miego fazės) gali nukentėti.

NUVO požiūris į kofeiną

Mūsų tikslas – kad kiekvienas NUVO klientas rinktųsi sąmoningai. Todėl prie kiekvienų kavos pupelių:

  • Nurodome kilmę ir skrudinimo profilį
  • Pažymime, ar kava tinka jautriems kofeinui
  • Siūlome skirtingus arabikos ir robustos santykius

Tavo diena turėtų prasidėti su balansu, o ne tik su stimuliacija.

Išvada: kofeinas – tavo sąjungininkas, jei jį pažįsti

Kofeinas nėra nei blogas, nei geras – viskas priklauso nuo kiekio, laiko ir jautrumo. Jei pasirinksi tinkamą rūšį, laikysi balansą ir klausysi savo kūno – kava taps ne tik skani, bet ir naudinga tavo kasdienybės dalis.

Grįžti į tinklaraštį