5 ženklai, kad geri nekokybišką kavą

Kavos skonis atskleidžia ne tik skrudinimo lygį ar pupelių rūšį, bet ir bendrą produkto kokybę. Jei tavo kasdienė kava yra karti, rūgšti ar „be charakterio“ – greičiausiai tai ne rūšinė kava, o prasta pramoninė versija. Štai požymiai, padėsiantys atpažinti žemos kokybės produktą ir pasirinkti geresnę alternatyvą internetu.

1. Kartus ar rūgštus skonis, degėsių poskonis
Tokia kava dažnai rodo nekokybiškas pupeles arba perdegusį skrudinimą. Rūšinės kavos pupelės pasižymi subalansuotu skoniu ir švelnia rūgštele – ne agresyviu kartumu.

2. Nežinoma kilmė ir be rūšies žymėjimo
Ant kokybiškos pakuotės nurodoma, ar tai arabika ar robusta, koks ūkis ar regionas. Rūšinė kava visada turi kilmės istoriją.

3. Pigiai supakuota be skrudinimo datos
Plastikinis maišelis be vožtuvo, be tikslios skrudinimo datos? Tai ženklas, kad kava nebus šviežia. Tikros kavos pupelės internetu parduodamos su visais šviežumą patvirtinančiais ženklais.

4. Intensyvus degėsių kvapas
Labai tamsus skrudinimas dažnai slepia nekokybišką derlių. Tai ne „stipri kava“, tai perdegusi.

5. Kaina per gera, kad būtų tikra
Gera rūšinė arabika retai kainuoja mažiau nei 15 €/kg. Jei matai „kavos pupelės“ už 6–9 €/kg – greičiausiai tai masinė, nekokybiška produkcija.

 Kaip išvengti nekokybiškos kavos internete?

• Rinkis rūšinę kavą, kur aiškiai nurodyta kilmės šalis, regionas, skrudinimo data.
• Pirk iš vietinių skrudintojų ar patikimų e. parduotuvių.
• Ieškok kavos pupelių akcijų, bet neprarask budrumo – kaina turi atitikti kokybę.
• Pirk mažesniais kiekiais – geriau šviežiai, bet dažniau.

 NUVO rekomendacija

Mūsų el. parduotuvėje rasi tik kruopščiai atrinktas rūšinės arabikos pupeles. Skrudiname nedideliais kiekiais, todėl tavo kava atkeliauja šviežia, aromatinga ir be kompromisų.