Geriausios kavos pupelės namams: ką rinktis pagal aparatą?
Geriausios kavos pupelės namams – nuo ko pradėti?
Kai namuose turi kavos aparatą, kyla klausimas – kokias pupeles pasirinkti, kad gėrimas būtų skanus ir aromatingas? Skirtingi kavos ruošimo būdai reikalauja skirtingų kavos pupelių rūšių ir skrudinimo lygių.
Kavos pupelės pagal kavos aparatą
Espreso aparatui
- Rekomenduojama: Arabikos ir Robustų mišiniai, vidutinio arba tamsaus skrudinimo.
- Skonis: intensyvesnis, stipresnis, su tiršta crema.
- Pavyzdys: Arabikos ir robustos mišinys.
Filtrinei kavai (Pour-over, drip)
- Rekomenduojama: Šviesaus arba vidutinio skrudinimo arabika.
- Skonis: ryškesnės rūgštelės, vaisiškos ar gėliškos natos.
- Pavyzdys: Etiopijos arabika
Moka kavinukui
- Rekomenduojama: Vidutinio skrudinimo pupelės, dažniausiai iš Brazilijos ar Kolumbijos.
- Skonis: šokoladinis, riešutinis, subalansuotas.
- Pavyzdys: Kolumbijos arabika
French press
- Rekomenduojama: Stambiau malta arabika, vidutinio skrudinimo.
- Skonis: sodrus, šiek tiek sunkesnio kūno, išlaikantis natūralias natas.
- Pavyzdys: Meksikos arabika
Pupelių kilmė ir skonis
- Etiopija – vaisinė, gėliška, lengva.
- Kolumbija – subalansuota, šokoladinė, riešutinė.
- Brazilija – salykliška, su mažu rūgštumu.
- Meksika – švelni, citrusinė, puikiai tinka dienai.
Kavos pupelių skrudinimo lygis
- Šviesus – ryškus rūgštumas, tinka filtrui.
- Vidutinis – subalansuotas skonis, universalus pasirinkimas.
- Tamsus – intensyvus, idealiai tinka espresui.
NUVO rekomendacijos
Nėra vienos „geriausios“ kavos pupelių rūšies – viskas priklauso nuo tavo kavos aparato ir mėgstamo skonio. Eksperimentuok, bandyk skirtingas kilmes ir atrask savo favoritą.