NUVO rūšinė kava – pour-over kavinukas, kavos pupelės, puodelis ir minimalistinė pakuotė

Kaip išsirinkti kavos pupeles?

Kava – ne tik gėrimas, tai patirtis. Bet jei nori ją iš tikrųjų pajusti, turi pradėti nuo pagrindo – tinkamų pupelių. Tad kaip pasirinkti?

1. Arabika ar Robusta?

Arabika – švelnesnė, aromatingesnė, dažniausiai brangesnė. Robusta – kartesnė, stipresnė, daugiau kofeino.
NUVO siūlo: pradėk nuo 100 % arabikos. Švaresnis, kompleksiškesnis skonis.

2. Kilmės šalis – skonis, kaip vyno atveju

  • Etiopija – vaisiškos, gėliškos natos
  • Kolumbija – subalansuota, švelni rūgštelė
  • Brazilija – žemės riešutai, šokoladas

Rinkis pagal tai, ką mėgsti: saldumą, rūgštį, kūną?

3. Skrudinimo lygis

  • Šviesus – daugiau rūgštelės, niuansų
  • Vidutinis – balansas
  • Tamsus – mažiau rūgšties, daugiau „karameliškumo“

Patarimas: jei geri juodą kavą – vidutinis/šviesus. Jei su pienu – vidutinio/tamsaus skrudinimo.

4. Pirk šviežią

Kava geriausia per 2–6 savaites nuo skrudinimo. NUVO pasirūpins, kad tavo pakuotėje – gyva, šviežia kava.

5. Paskirtis: kokiu būdu ruošiesi?

  • Espresso? Reikės gerai subalansuotų, ne per rūgščių pupelių.
  • French press, brew-in-the-bag, Chemex? Galima eksperimentuoti daugiau

Tinkamos pupelės – tai pusė kavos patirties. Kitą pusę kuria ritualas, nuotaika ir… šviežumas.
Peržvelk NUVO pupelių asortimentą – ir atrask savo kavą. Be kompromisų.

Back to blog